In bijna geheel Canada zie je ze. Krakkemikkige bouwsels met een bord ervoor "fruit stand" of "vegetable stand". Daar kun je terecht om, vers van de boerderij, heerlijke groente en fruit te kopen.

Langs hoofdwegen, in kleine dorpen en stadjes, op afgelegen parkeerterreinen, op braakliggende stukken grond, op landweggetjes naast een boerderij, haast overal zijn ze te vinden en dan vooral in de zomer en in het vroege voorjaar als de oogsten vrijkomen. Alleen in de grote steden zie je ze haast niet - daar moeten de burgers dan maar een eindje voor rijden om de begeerlijke heerlijkheden zelf op te gaan halen.

Het is goed je te realiseren dat je daarbij niet een Albert Heijn binnenstapt met ruime keuze uit allerlei groente en fruit uit alle landen van de wereld. Wat je krijgt komt meestal uit de nabije omgeving en dat betekent ook vanzelf dat de keuze beperkt zal zijn tot wat er net die week van het land komt. Het begint vaak in juni met aardbeien, in juli schakelt men over op boontjes, komkommer en sla en pas in augustus wordt het assortiment wat breder met verse aardappels, blauwe bessen en misschien al de eerste mais.

In september begint de echte oogst en dan wordt het druk bij de stalletjes. Dan kun je echt een mandje vullen met van alles en nog wat. De prijzen zijn dan op zijn best. Velen kopen te veel en maken het zelf in. In Canada is het nog vrij gebruikelijk om groente in weckflessen te doen en het gebruik van de vrieskist is ook aanzienlijk.

Zeker als het wat drukker wordt bij de stalletjes, heerst er vaak een wat jolige sfeer. De mensen zijn ervan overtuigd dat ze iets goeds aanschaffen en dat de prijs netjes zal wezen. In ieder geval een stuk beter dan in de grote winkels - die zelfs midden in het oogstseizoen hun waren van een centraal depot bestellen. Duurder, ingewikkelder en vanzelfsprekend ook minder vers. Geen wonder dus dat de stalletjes zo goed lopen. Neem vooral contant geld mee want bij veel stalletjes hebben ze geen pinapparaat.

Wat wel een probleem is dat iedereen met de auto komt - en parkeervoorzieningen zijn er vaak maar nauwelijks. Er ontstaan zo verkeersopstoppingen bij deze stalletjes die soms tot gevaarlijke situaties leiden. Daaraan iets te doen is niet zo gemakkelijk want de stalletjes zijn in beginsel maar heel erg tijdelijk.



Als het dadelijk wat frisser wordt, dan houdt het oogsten op en dan zijn de stalletjes uiteraard ook weer schielijk weg. Dan moet je weer naar de supermarkt en dat is altijd een teleurstelling, vergeleken met de weelderige stalletjes.