Het blijft gewoon een probleem om behoorlijk brood te vinden in Canada. Datzelfde geldt voor groente en fruit. Kennelijk vinden Canadezen deze voedselgroepen niet erg belangrijk.

Het brood dat je wel vindt in de winkels is van het type elastiek. Je drukt het samen en het neemt weer langzaam de originele vorm aan. Het smaakt naar zaagsel en ik ben er vrij zeker van dat de voedingswaarde nul, komma nul is. Het is maagvulling van de kwalijke soort. Dat er allerhande toevoegingen in het brood zitten, is bewezen met het feit dat de verse producten drie weken lang goed blijven. Nogmaals, dat kan nooit gezond zijn voor de mens. Volgraan en volkoren zijn vage begrippen.

Canadezen eten toch al vrij weinig brood, ze vinden het niet lekker. Wie een boterhammetje meeneemt voor de lunchpauze wordt een beetje raar aangekeken. Veel Canadezen snijden eerst de korstjes van het brood want dan hoeven ze zich minder in te spannen bij het kauwen.

En toch is er wel goed brood te vinden maar dan moet je echt op zoek gaan. Je komt dan bij bedrijfjes uit die waarschijnlijk gerund worden door een recente immigrant. Iemand die een gat in de markt zag en het toch eens wilde proberen. In zo'n winkel kun je ook nog eens andere recente immigranten tegenkomen, die het Canadese broodprobleem zo proberen op te lossen.

Ook groente en fruit kan problematisch zijn, vooral buiten de grotere steden. Het is vaak niet vers, als het al beschikbaar is. De keuze is gering en de prijzen zijn hoog. Als het er dan wel eens is, dan moet je er vaak een idiote hoeveelheid tegelijk van kopen. Een doos met kiwi's of een flinke zak met druiven. De houdbaarheid is vaak slecht want de spullen waren al oud voordat ze werden uitgestald.

Maar wat hebben ze dan wel in de supermarkt? Tja. Vooral veel hondenvoer, chips, koekjes, gesuikerde frisdranken en eten in blik. Er wordt ook opvallend veel in de diepvries verkocht. Zelfs groente en fruit tref je daar aan maar het is smakeloos en vaak zichtbaar aangetast door het herinvriezen (ijskristallen).